南通桶装水开封后第1―3天，水是安全的；但到了第5天，菌落数合格率便降到60%；第7天降至20%，而到了第10天，则无一合格。近日，一则以“浙江省疾控中心某专家”口径发布的微博引起网友的广泛关注，微博所发的内容是否属实呢？记者调查发现，目前国家对桶装水开封后的保质期并没有明确的规定，多数企业将保质时间定为10―15天。令人感到担忧的是，许多经常饮用桶装水的市民对此并不知情。南通庐花饮品专家及业内人士建议7天内将桶装水喝完。
专家观点：桶装水开封后易受污染
近日，一条微博称：浙江省疾控中心副主任周晓红的监测发现，桶装水开封后第1―3天，水是安全的；但到了第5天，菌落数合格率便降到60%；第7天降至20%，而到了第10天，则无一合格。周晓红建议，桶装水开封3天后，尽量只喝热水；7天内，尽可能饮用完。该条微博转发率颇高，网友们对桶装水的污染问题南通桶装水订购和如何饮用问题颇为关注。
广西大学轻工与食品工程学院副教授林莹认为，桶装水开封后确实比较容易受污染，污染的程度根据饮水机的卫生情况和外部环境的卫生状况而定。“工地、化工厂等室外环境比较差的地方会更快，而外部环境好点则慢些。”她认为，饮水机若长期不清洗消毒，桶装水开封后也比较容易受污染，建议市民尽量烧热了喝，这样比较安全。目前国家对桶装水开封后的保质期并没有明确的规定，开封后放到饮水机上，一周内喝完质量还是有保障的。
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